“Para cada paladar y gusto, un vino”. Los vinos dulces no son tan comerciales y conocidos como los clásicos pero cada vez se están conociendo más y más. Pasando a ocupar una opción más para conocer y disfrutar los gustos, los sabores y los aromas que esta fascinante bebida nos brinda.
Como ya hemos comentado sabemos que la la dulzura del vino depende del mosto y del proceso de...
Para llegar a producir vino, debemos someter el jugo de uva o mosto a un proceso que se le denomina fermentación de la uva. Este proceso será capaz de transformar los azúcares de la uva en alcohol y gas carbónico.
La ausencia de oxígeno genera un proceso de reacción que tiene como resultado el vino. Pasteur, fue el científico que se dedicó al estudio de la fermentación. Demostró que a través de...
Según la Norma ISO 9000:2000, se define la trazabilidad como:
la capacidad para seguir la historia, la aplicación o la localización de todo aquello que está bajo consideración
En la industria vitivinícola, dicha trazabilidad incluye todo el proceso de elaboración del vino a partir de la cosecha de la uva.
El principal objetivo que brinda una correcta trazabilidad de la uva, es la...
A la hora de elegir un buen vino nos encontramos con la interrogante de identificar cuál lleva esta privilegiada posición. Si de países y lugares debemos identificar el buen vino pensaremos en Francia, España, Italia, Chile, Argentina, entre algún otro, pero… ¿el buen vino de donde es?.
Lo cierto es, que de todos los artículos e información que hay sobre el vino, nos es muy difícil encontrar... 
A la hora de elegir qué regalar a un amante del vino, lo primero que se nos podría venir a la mente es el clásico sacacorchos de vinos. De todas formas, el negocio del vino ha revolucionado tanto en los últimos años que hoy en día podemos encontrar diversos gadgets para vinos o artículos, para obsequiar.
Las ocasiones para regalar vinos o artículos relacionados con vinos, pueden estar presentes en... 