Quién se puede imaginar que en un entorno tan hostíl y particular como lo es el paisaje creado fruto de la lava proveniente de los volcanes se puede llegar a cultivar uvas. Estas son las llamadas uvas de suelo volcánico.
La principal zona que se conoce con estas características y a la cual se la asocia y practica este cultivo tan particular son las “Islas Canarias”, mas precisamente en la...
La uva Syrah, o como es denominada por los australianos: Shiraz, es proveniente de la región de Ródano a los pies de los alpes en Francia. Es una uva tinta y fué convertida por Australia como su variedad de gala por las fascinantes cualidades que posee.
Shiraz, como se la denomina en Australia, fue la que le abrió las puertas al mundo y con la que los vinos Australianos lograron expandirse logrando...
La Uva Sauvignon blanc, luego de la Chardonnay, es considerada como la segunda cepa mas fina de origen Francés. Su versatilidad hace que con esta cepa se logren obtener propuestas únicas para los distintos paladares y gustos.
Esta cepa logra obtener una gran influencia del lugar donde se cultive. Es una cepa que se adapta a las distintas temperaturas logrando aromas y sabores muy influenciados por...
La cepa Moscatel es una de las más antiguas que se conoce. Da origen a unos 200 derivados de uva y se caracteriza por ser bien dulce. Su evolución a hecho que esta uva se encuentre desde color blanco hasta el más intenso de los violetas, casi negro. Técnicamente se la conoce como uva blanca.
Debido a la cantidad variada de moscatel que existe, los sabores, los aromas e incluso los colores difieren de...
La Uva es el fruto por el cual se elabora el vino. Son mas que conocidas las propiedades y los beneficios del consumo moderado de vino.
¿Pero que hay con este fruto?
Algunos consideran que no es tan buena como parece, pero la realidad es que las propiedades de este fruto son fantásticas.
Contiene un alto nivel de azúcares entre glucosa y fructosa. Combustible directo para nuestro cerebro. A diferencia... 