Nueva Zelanda se encuentra ubicada dentro de la llamada franja del vino. En el hemisferio sur entre la latitud 30º y 40º se encuentran las condiciones climáticas ideales para el cultivo de la vid. Dentro de esta franja entran países como Chile, Argentina, Uruguay, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda.
Introducido por inmigrantes europeos la actividad vitivinícola tuvo un gran crecimiento. Con la ayuda de las condiciones óptimas del clima, hicieron que los vinos producidos en Nueva Zelanda se reconocieran y expadieran rápidamente por el mundo.
Las zonas mas reconocidas donde se realiza la actividad vitivinícola son:
Si bien se cosechan gran variedad de cepas en esta región, las mas populares son las blancas como la Chardonnay, la Suvignon blanc y la Riesling. Vinos blancos que acompañan los mariscos, los pescados y la influencia cercana del mar, costumbres alimentarias de la zona.
Algunos críticos concideran a los Sauvignon Blanc de nueva Zelanda como los más finos del mundo.
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